ゼンショーホールディングス傘下のココスジャパン（東京都港区）が展開するファミリーレストラン「ココス」でこのほど、サツマイモとクリを組み合わせた新作デザート５品が楽しめる「おいも＆栗フェア」がスタートした。フェアは1月上旬までの期間限定。サツマイモは、貯蔵によって糖度をアップさせたという茨城県産の焼き芋を使用する。デザート以外にも、サツマイモの甘い香りが楽しめる「スイートポテトティー」をドリンクバーで提供する。
全国の５１１店舗で実施する「おいも＆栗フェア」
コンビニや外食各社がおイモスイーツに力を入れる中、ココスも秋冬スイーツの人気定番アイテムのクリと組み合わせたフェアで攻勢をかける。全国の５１１店舗で実施する。
新作の５品は、「おいもとりんごのモンブランパフェ」（税込1,089円）や「おいもと栗のグラスパフェ」（税込429円）、「渋皮栗アイス&バニラアイス～おいも添え～」（税込319円）、「あつとろ 焼きいもカスタード」（税込539円）、「ひんやり 焼きいもんぶらん」（税込649円）。
「あつとろ 焼きいもカスタード」は、近年のお芋スイーツのキーワードの一つになっている「温冷」のトレンドを採用。焼き芋にカスタードを載せて焼き上げたデザートで、さらに別添えの渋皮栗アイスと合わせて食べる。「しっとりとした焼きいもと、とろとろのカスタードは、一緒に食べると至福の味わい」と同社はPRしている。
「あつとろ 焼きいもカスタード」
「おいもとりんごのモンブランパフェ」は、甘みがつまったしっとり焼き芋とフレッシュなリンゴ、上品な甘さの手絞りモンブランを合わせたパフェ。サツマイモのプリンとマロンクリームが加わる中層がパフェ全体のおいしさをさらに引き立てる仕上がりとなっている。
「おいもとりんごのモンブランパフェ」
「おいもと栗のグラスパフェ」
「渋皮栗アイス&バニラアイス～おいも添え～」「ひんやり 焼きいもんぶらん」はいずれも甘さの詰まった冷やし焼き芋と渋皮栗アイスが楽しめるアイテムとして提案している。【さつまいもニュースONLINE編集部】
「渋皮栗アイス&バニラアイス～おいも添え～」
「ひんやり 焼きいもんぶらん」
