洋菓子メーカーのトーラク（兵庫県神戸市東灘区）はこのほど、ブリュレ仕立てのおイモスイーツ「かりかりキャラメリゼで仕上げる蜜芋ブリュレ」を全国発売した。鹿児島県産の紅はるかを使用し、別添えのキャラメリゼをトッピングして味わうスイーツだ。おうち時間を楽しくさせる芋活の新アイテムだ。【さつまいもニュースONLINE編集部】
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北海道産純生クリームも使用
「かりかりキャラメリゼで仕上げる蜜芋ブリュレ」は、鹿児島県産の紅はるかを使用したブリュレ仕立てのおイモスイーツ。おイモの味わいを大事にしつつ、北海道産の純生クリームを合わせたことで、ブリュレのコクも際立たせたという。
別添えでカリッとした食感が楽しめるキャラメリゼも用意。同社は「ほろ苦い味わいもアクセントに、ほっこりとした素朴な味わいをお楽しみください」などとしている。
全国のコンビニエンスストアなどで販売される見込みで、価格は税込み205円。
