北海道の菓子製造大手ロイズコンフェクト(札幌市)はこのほど、同社が運営する「ロイズ (ROYCE')」ブランドから、秋の限定アイテムの一つとして、サツマイモを使用した「生チョコレート[やきいも]」の販売をスタートさせた。サツマイモには濃厚な甘さで知られる紅はるかを使用し、焼き芋のような香ばしい風味と紅はるかのすっきりとした後味を楽しめるようにした。【さつまいもニュースONLINE編集部】
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今季は「紅はるか」を使用
今季は「紅はるか」を使用
ロイズではこれまでも安納芋を使用した生チョコレートを展開してきたが、今季は焼き芋ブームのけん引役として知られる人気の紅はるかを使って新たに提案する。
そんな今季の「生チョコレート[やきいも]」は、ベースとなるホワイトチョコレートに紅はるかのパウダーをブレンドし、そこに紅はるかのペーストを合わせた。
風味づけに2つの芋焼酎
さらに風味付けとして、やわらかに香るという芋焼酎と、香ばしい風味が特徴とされる焼き芋焼酎を使用した。
「紅はるかの濃厚な甘みがホワイトチョコレートととけ合って口の中いっぱいに広がり、後味はすっきりとしています」と同社は説明している。
オンラインショップで通販も
価格は、20粒で税込み864円。ロイズの直営店での販売ほか、公式オンラインショップ(https://www.royce.com/)上から通信販売も行う。
オンラインショップの注文期間は10月28日までだが、数量限定のため、商品がなくなり次第終了する。同様に店舗も各店商品がなくなり次第、販売終了する。
「生チョコレート[やきいも]」のほか、秋の限定生チョコレートのアイテムとして、まろやかでこっくりとした風味の[栗]、ナッツの味わい豊かな[ジャンドゥーヤ]、コク深く香り高い[ピスタチオ]もそれぞれ同時発売した。