まさに焼き芋なお菓子に「博多よかいもとっとーと。」が刷新


和洋菓子の如水庵(福岡県)は15日、サツマイモを使った同社のロングセラー商品で、リニューアルした「博多よかいもとっとーと。」の販売を開始する。サツマイモをさらにプラスし、「まさに焼き芋なお菓子」に仕上げたという。オンラインショップで先行販売を始めており、同日から店舗での販売も開始する。【さつまいもニュースONLINE編集部】



ロングセラーの人気商品を刷新

「とっとーと。」は2009年から発売を続ける九州の銘菓。発売から、ことしで15年を迎えた。

原料に、宮崎県産のサツマイモ「宮崎紅」を使用。そこにダイス状にカットした「紅はるか」を加え、大釜で2時間かけて練り上げることで旨味とコクを引き出しているという。


無香料・無着色でサツマイモの素材を生かしつつ、「熱々の石焼き芋にバターをのせて頬ばったような濃厚な風味」を楽しめるようにした。

菓子の形状に込めた思いは

菓子の形状のプラスには、人と人とのつながりを表現したほか、一口でも誰かと分け合って楽しめるように、と割りやすいかたちとして採用した。


同社は「『と』という、何かと何かをとり持つ、あたたかいコトバのように、たくさんの人をつなぐお菓子でありたいと願っています」などと説明している。

価格は、バラで税込み146円。5個入りが810円。10個入りが1620円。

如水庵 オンラインショップの商品詳細ページ