サツマイモは五郎島金時を使用し、深みのある甘さや風味を楽しめるという。
和栗は、氷温熟成した熊本産を使用し、甘みを引き出した。カボチャは北海道産で滑らかな舌触りと甘さが特徴という。
ペアリングに黒蜜やきな粉も
水まんじゅうには「いも栗カボチャ」を運営する飲食業「17colors」が本拠を置く地元・石川県で、平成の名水百選に選ばれたことでも知られる「遣水観音山霊水堂」（能美市）を使用。
甘さ控えめで、つるりと食べやすい仕上がりになっており、黒蜜やきな粉と合わせる食べ方もおすすめしている。
３種各３個で、計９個入り。価格は税込み２９００円。
１日２０箱限定。中元などの贈答用にも使える専用箱も用意されている。
