ドトール「カフェ レクセル」でさつまいもフェア開催へ

ドトールコーヒー（東京都渋谷区）は9月5日、東京、神奈川などで展開する「カフェ レクセル」で「さつまいもフェア」をスタートする。「紅はるか焼き芋ラテ 」や「紅はるかのひんやり焼き芋の芋づくしプレート」「さつまいもとローストチキンとマッシュルームのサンド」「さつまいもとローストチキンとマッシュルーム」の4点を販売する。【さつまいもニュースONLINE編集部】

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9月5日からフェア開催

カフェ レクセルは、スペシャルティコーヒーと日本のよいものとの融合がテーマとする業態。「食樂発見」と題した取り組みの第13弾、特別編 さつまいもフェアとして9月5日からフェアをスタートする。

「紅はるか焼き芋ラテ 」は紅はるかとミルクを合わせたなめらかなラテに、黒ごま、紅はるかチップス、カスタードホイップをトッピング。

さらに、紅はるかの焼き芋ペーストを添えることで、飲み進めるたびに濃厚な芋感を味わえるようにした。

アイスとホットを用意する。価格は税込み760円。

「紅はるかのひんやり焼き芋の芋づくしプレート」は、「紅天使」の焼き芋をまるごと冷たいスイーツにしたメニューだ。

マスカルポーネクリームやゴマ、紅はるかチップスを添えたほか、コーヒーシュガーでカリカリのブリュレ感覚が味わえる。760円

「さつまいもとローストチキンとマッシュルームのサンド」は肉厚のローストチキンにさつまいも、マッシュルーム、セミドライトマトをサンド。

マッシュルームとごま醤油糀のソースの2段重ねで、香ばしく食欲をそそる味わいに仕立てた。

880円。CIAL桜木町店、東京国際フォーラム店で販売する。

パスタメニューの「さつまいもとローストチキンとマッシュルーム」は皮目に焼き色をつけたジューシーなローストチキン、ほくほくのサツマイモなどを一皿にまとめ、素材が絡み合う豊かな旨味を味わえるようにした。

1380円。CIAL鎌倉店、流山おおたかの森店、センター北YOTSUBAKO店で販売する。