トーラク（神戸市東灘区）は26日、鹿児島県産紅はるかを使用したブリュレ仕立ての冷スイーツで、リニューアルした 「かりかりキャラメリゼで仕上げる蜜芋ブリュレ」を全国で発売する。季節商品として例年この時期に投入しているが、従来より紅はるかペーストの増量を図った。【さつまいもニュースONLINE編集部】
別添えのキャラメリゼで味変も
今年は、使用する鹿児島県産の紅はるかペーストの使用量を従来より増やし、「さらにおいも感がアップした」と同社。
サツマイモと相性のよい生クリームを合わせ、ブリュレのコクを表現しているほか、別添えのキャラメリゼをトッピングすることで味変ができ、カリッとした食感とほろ苦い味わいを楽しめる。
全国のコンビニエンスストアなどで販売される見込み。希望小売価格は税込み221円。
