銀座コージーコーナーはこのほど、サツマイモ関連の期間限定商品として「スイートポテトケーキ（紅はるか＆紅あずま）」と「紅はるかのモンブラン」の2品の販売を全国の生ケーキ取扱店でスタートした。いずれも国産サツマイモを使用。前者のスイートポテトケーキでは、2種類の品種の甘みや食感の違いを生かした。【さつまいもニュースONLINE】
生地に紅はるかと紅あずま
スイートポテトケーキは、生地に濃厚な甘さが特徴とされる紅はるかと、ほどよい甘さとほくほくした食感が特徴の紅あずまを使用したケーキ。アクセントとして、紅はるかの甘露煮と芋蜜ソースを添えた。
販売は11月30日まで。価格は税込み518円。
ペースト、クリーム…いずれも紅はるか
紅はるかのモンブランは、ペースト、クリーム、甘露煮にまでいずれも紅はるかを使った。濃厚な甘みとねっとりした食感が特徴で、黒糖スポンジと合わせて仕上げた。
販売はスイートポテト同様に11月30日までだが、10月17日から31日の期間は販売休止する。価格は同496円。
