大丸松坂屋百貨店（東京都）と石屋製菓（札幌市）は、北海道産素材を活用するスイーツブランド「AGREETS（アグリーツ）」を共同で立ち上げた。第1弾商品として、気候変動で生産量が増えるなどして注目を集める北海道産サツマイモのうち、「由栗(ゆっくり)いも」を採用した新スイーツ「おさつマロ」を開発した。10月1日から松坂屋名古屋店で開催される「秋の大北海道物産展」で初披露する。【さつまいもニュースONLINE】
北海道由栗いもを使用
由栗いもは、北海道の由仁町（ゆにちょう）と栗山町の若手農家らで構成する「そらち南さつまいもクラブ」が2017年頃から栽培・ブランド化に取り組んできた。 品種は、紅あずまを使用しているという。
「おさつマロ」には、ふわりとした食感のマシュマロに、濃厚でなめらかな食感の北海道産由栗いも餡を合わせ、ホワイトチョコレートで包んだ。
アーモンドの食感を加え、サツマイモの自然な甘みとチョコレートのコクを調和させた。
4個入りで税込1792円。
販売は、松坂屋名古屋店の「秋の大北海道物産展」で10月1日からスタートする。
