「Creaimo」は、岐阜県美濃加茂市のビジネスデザインファーム「IDENTITY」が自社事業として手がけるお芋スイーツのブランド。
壺芋ブリュレは、2020年の発売で人気に火が付いたアイテムで、22年からは食べやすい一口サイズにアレンジした派生商品の「蜜芋ブリュレ」も登場している。
そんな壺芋ブリュレや蜜芋ブリュレの限定フレーバーとして登場したのが、Creaimoと同じく美濃加茂市で本拠に活動する「藤井養蜂」の純粋ハチミツを使った、今回の「藤井養蜂の塩はちみつクリーム」だ。
ハチミツは、藤井養蜂で大切に育てたセイヨウミツバチがレンゲやアカシア、ヤマザクラといった地域の野山の花々から集めたものを使用。天然のまま、添加物を加えず、ろ過のみの手作業によってつくられているという。
藤井養蜂の作業の様子
今回の限定フレーバーでは、塩を加えることでハチミツの甘さを引き立て、さらにほのかに香るピンクペッパーで「華やかな余韻を感じられる」（IDENTITY）ように仕上げた。
「藤井養蜂の塩はちみつクリーム」のフレーバーのアイテムは、IDENTITYが美濃加茂市内に構える店舗「MINGLE」で4月2日までの毎週土日に限定販売する。Creaimoの公式販売サイトでは同フレーバーの冷凍蜜芋ブリュレを3月中の毎週金曜日に限定販売する。
「藤井養蜂の塩はちみつクリーム」の蜜芋ブリュレ
同フレーバーのアイテムは店舗の場合、壺芋ブリュレが1本で税込み850円。Creaimoの公式販売サイトでは、同フレーバーの冷凍蜜芋ブリュレが送料別で9個入り同2440円。【さつまいもニュースONLINE編集部】
