スペシャルティコーヒーを手がける軽井沢発の丸山珈琲（長野県）がこのほど、サツマイモを使用した新商品「コーヒー芋けんぴ」を発売した。細かく砕いた深入りのコーヒーを蜜に混ぜてサツマイモと絡めた。サツマイモとコーヒーの香りのマリアージュが楽しめるアイテムに仕上げた。【さつまいもニュースONLINE編集部】
【2022年は？】【2022年版】サツマイモの一人当たり年間消費量、最も多い地域は？
「ほっこりする味わい」
サツマイモは、しっかりと熟成させた紅はるかを使用。深煎りにした南米・エルサルバドルのシングルオリジンコーヒーと合わせた。
丸山珈琲は「お芋と蜜の甘み、コーヒーの香ばしい香り、ほのかな苦みが調和した、焼き芋を思わせる香味が特徴です。カリッと軽やかな食感と素朴な風味のほっこりする味わいが楽しめます」と説明している。
内容量が30グラム。価格は、税込み351円。丸山珈琲の直営店やオンラインストアなどで購入できる。
