シュークリーム専門店「ビアードパパ」は11月1日、焼き芋ブリュレの味わいをテーマにした新作で期間限定の「焼き芋ブリュレシュー」を発売する。
クリームには、主になると金時と自家製カスタードを合わせた「濃厚お芋クリーム」を、ザラメをまとわせて二度焼きすることで表面をキャラメリゼしたオリジナルのクッキーシュー生地の中に詰めた。
運営会社のDAY TO LIFEは「サツマイモのほくほく感とカリカリとした食感を味わって」などとしている。
価格は税込み290円。全国のビアードパパで販売する。
サツマイモ関連の商品をめぐっては「焼き芋シュー」があり、人気を集めている。今年も期間限定で販売した。【さつまいもニュースONLINE編集部】