ドトールコーヒー（東京都渋谷区）が展開する「エクセルシオール カフェ」は25日、マーマレードと合わせたサツマイモを具材に加えた「スパイシーチキンのジャンバラヤ」を発売する。スパイシーなチキンやライスと組み合わせることで、サツマイモの甘味が味のアクセントとして楽しめる。全国のエクセルシオール カフェで夏向けメニューとして展開する。【さつまいもニュースONLINE】
自然な甘味がアクセント
「スパイシーチキンのジャンバラヤ」は、ケイジャンスパイスをまとわせたチキンをライスにのせた。
付け合わせとして、マーマレードと合わせたサツマイモを使用。
辛味や酸味の効いたソースをかけたチキンに、サツマイモの自然な甘味がアクセントとして味のバランスを整える役割を果たしているという。
ミニトマトやブロッコリーとともに彩りを添える食材としても採用された。
発売日は6月25日。
価格は920円（税込）で、全国のエクセルシオール カフェで販売する。
