スターバックス コーヒー ジャパンは9月2日、紅はるかを使った「とろり蜜芋 紅はるか フラペチーノ」と「とろり蜜芋 紅はるか ムース ティー ラテ」を全国の店舗で発売する。冷やした焼き芋のしっとりとなめらかな食感や濃密な甘みに着目した秋向け商品。フラペチーノは蜜芋ペーストとミルクを合わせ、焼き芋風味のソースとチップをトッピングした。ティーラテは蜜芋ペーストにダージリンとアッサムを中心としたミルクティー、サツマイモ風味のムースを重ねた。【さつまいもニュースONLINE】
なめらかな食感や濃密な甘み
「とろり蜜芋 紅はるか フラペチーノ」は、紅はるかの蜜芋ペーストに、さっぱりとしたミルクベースを組み合わせた。
ホイップクリームには焼き芋風味のソースをかけ、焼き芋の表面で蜜が焼かれて固まった様子をイメージしたチップをのせ、なめらかな口当たりとカリッとした食感を組み合わせた。
「とろり蜜芋 紅はるか ムース ティー ラテ」は、冷やした紅はるかの蜜芋ペーストに、ダージリンとアッサムを中心としたミルクティーを合わせ、サツマイモ風味のムースを重ねた。
混ぜわされることで蜜芋の甘みと紅茶の香り、渋みが重なるようにした。
価格はフラペチーノが持ち帰り687円、店内700円、ティーラテが同628円、640円。
いずれも9月2日から全国のスターバックス店舗で販売する。
