ケンコーマヨネーズ系 東西でサツマイモのデザートサラダ

業務用マヨネーズ大手のケンコーマヨネーズ（東京都）の子会社・サラダカフェ（大阪府吹田市）がサツマイモを使用した期間限定のデザートサラダを同社の「Salad Cafe」などの店舗で販売している。関東の店舗が「秋の味覚 シルクスイートと南瓜の塩キャラメル仕立て」、関西の店舗が「鳴門金時とかぼちゃの塩キャラメル仕立て」。同社は「サツマイモとカボチャの甘味が引き立つ風味豊かな味わいのデザートサラダを共通コンセプトにした」などと説明している。【さつまいもニュースONLINE編集部】

関東はシルクスイート

「秋の味覚 シルクスイートと南瓜の塩キャラメル仕立て」はシルクスイートとカボチャの甘みを生かしたデザートサラダで、ドライクランベリーやキャラメリゼしたナッツも使用。岩塩を使ったコクの塩キャラメルソースで味をまとめた。

価格は100グラムあたり税込み448円。販売期間は12月上旬まで。

店舗は「Salad Cafe」の京王百貨店新宿店▼東武百貨店池袋店▼小田急百貨店町田店▼青葉台東急フードショー店――4店舗。

鳴門金時に塩キャラメルソースも

「鳴門金時とかぼちゃの塩キャラメル仕立て」は、鳴門金時やカボチャを使ったデザートサラダで、プレッツェルやホイップクリームをトッピング。こちらのサラダでも岩塩を使った塩キャラメルソースを合わせた。

価格は同458円。10月末までの販売。

店舗は「Salad Cafe」の近鉄あべのハルカス店とSALA PARA 阪急百貨店うめだ本店。このほか、「WaSaRa 近鉄あべのハルカス店」と「皿多屋 Ario八尾店」でも扱う。