チョコレート製品の製造・販売を手がけるβace(東京都)が展開するチョコレートブランド「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」は9月1日、千葉県香取市の石田農園の高糖度で知られるブランド芋「金蜜芋」を丸ごと使った「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」を発売する。期間限定販売で、都内2店舗で売り出す。【さつまいもニュースONLINE】
「NUTTY」チョコレートを採用
「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」は2層仕立てで、千葉県「石田農園」のブランド芋「金蜜芋」を生地からトッピングまでふんだんに取り入れた。
上層には、金蜜芋の焼き芋を皮ごと混ぜ込んだサツマイモ生地に、焼き芋スライスをトッピング。下層のガトーショコラ生地にはカカオ豆からナッツのような風味を引き出した「NUTTY」と呼ばれるチョコレートを採用し、金蜜芋の焼き芋も練り込んだ。
©βace
価格は税込3990円。
Minimal The Baking 代々木上原店とMinimal The Specialty 麻布台ヒルズ店で10月末頃まで販売予定だが、なくなり次第終了する。
