回転ずし大手「スシロー」を運営する「あきんどスシロー」（大阪府吹田市）はこのほど、寿司を食べた後でもおいしく食べられるスイーツを開発・提案する「スシローカフェ部」発のアイテムとして「ほんのりあったかスイートポテト」を全国のスシロー全店で販売をスタートさせた。コクをだすために練乳を隠し味に加えたほか、提供前にほんのりと温めるなど工夫を凝らす一品だ。全国で40万食の数量限定で販売する。【さつまいもニュースONLINE編集部】
「風味豊かで滑らかな食感」
「ほんのりあったかスイートポテト」は、スシローカフェ部が秋のおすすめアイテムとして発表。サツマイモを丁寧に裏ごしし、コクを出すために隠し味として練乳を加え、焼き上げた。
ほんのりと温めた上で提供するといい、「風味が豊かでしっとり滑らかな食感をお楽しみいただけます」と同社。販売予定総数は40万食で、販売期間を10月1日としているが、完売次第終了する。
価格は原則、税込み150円だが、一部店舗では160円や、180円で提供する。持ち帰りはできない。
同時発売の「バナナケーキ」も
また、同時発売で、完熟バナナを使用した「キャラメルばななのしっとりケーキ」の販売もスタートしている。ほんのり販売予定総数は30万食。あったかスイートポテトと同様、販売期間を10月1日としているが、完売次第終了する。
価格は原則250円で、一部店舗で260円、280円の場合もある。
スシローカフェ部とは？
今回の2アイテムを企画したスシローカフェ部は、おすしを食べた後でも美味しく食べられるスイーツの開発・販売を手がける。パティシエを含むメンバーを中心に情報収集に当たるなど奔走し、新商品の企画・開発に力を入れる。
あきんどスシローを傘下に置く「FOOD&LIFE COMPANIES」（大阪府吹田市）によると、8月末現在のスシロー国内店舗数はテイクアウト専門店をのぞき、640店舗に上る。
