シュークリーム専門店「ビアードパパ」は11月1日、味や見た目で焼き芋をイメージした期間限定の「焼き芋シュー」を全国の店舗で販売する。徳島県産のさつまいも「なると金時」を皮ごと使用し、自然な甘みを生かしたクリームに特製カスタードを合わせた。シュー生地は店内で焼き上げ、仕上げに紫芋パウダーをあしらうことで、風味と彩りを両立させた。【さつまいもニュースONLINE】
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「まるで焼き芋」味わい再現
サクサクとした食感のシュー生地の中に、「なると金時」を皮ごと使って特製カスタードと合わせたクリームを詰め込み、「まるで焼き芋をそのまま食べているかのような濃厚な味わい」（同社）を再現した。
表面には、紫芋パウダーをまぶし、秋らしい見た目に仕上げた。
価格は税込み290円。販売期間は11月30日まで。
「ビアードパパ」はDAY TO LIFE（大阪市北区）が運営するシュークリーム専門店。
